テーブルに驚きを。

Farmer's Kitchen WE ARE THE FARM

「WE ARE THE FARM」は、
2014年よりオープンした、次世代型オーガニックレストラン。

自分たちの手で畑を耕し、無農薬・無化学肥料・露地栽培にこだわって、
手塩にかけて育てた「固定種」野菜を主役に、
素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で
最高の一皿をご提供するのがわたしたちのスタイルです。
畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかに
日々チャレンジしています。

「身土不二」「一物全体」をテーマに、
在来農場で育った本当の旬野菜の美味しさを提供させてください。

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RECEUIT

私たちWE ARE THE FARMの仕事は、
土づくりから始まり、
野菜の栽培、収穫、配達、調理、サービスの
一貫した流れの中で、
それぞれを担うひとりひとりが、
心を込め創意工夫することで成り立っています。
野菜たちの声なき声に耳を傾け、お客様の気持ちを考え、
自ら一歩を踏み出す仕事を通じて、
はたらく人が人間性を高め幸せを追求することを
第一に考えています。

どんなに日照りが続こうと、どんな嵐が来ようと、
決して諦めず、誰のせいにもせず、
ただひたすらに自らの根を張り、
枝葉を伸ばし、花を咲かせて
種を残す野菜たちのように在りたいと願っています。

そんな私たちの仕事が多くのお客様に喜ばれ、
社会と地球の役に立ち、
従業員と家族の幸せに繋がる会社を目指しています。
同じ志を持ち、共に歩む仲間を、
いつでも扉を開けてお待ちしています。







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